【日本料理・和食のお店】飲食店エリアマネージャー

募集要項

• 求人No

  R-006491

• 仕事内容

  金沢市内飲食店4店舗を全体管理するマネージャー業務をお任せします。
  複数店舗の運営管理、スタッフの指導・育成、売上管理、在庫管理、顧客対応、衛生管理、
  新メニューの企画・開発、集客の企画・実施などを担当していただきます。
  
  具体的には、
  ◎各店舗の売上データ、顧客ニーズの分析
  ◎営業戦略の企画立案
  ◎経験豊富なシェフや若手スタッフ、ホールスタッフの働きやすさを目指し、指導監督・店舗事業部門の運営管理をお願いすることになります。
  
  入社後まずは、
  事業企画部所管の役員・各店長から、営業方針についての説明を聞きます。
  その後、各店舗の状況把握とスタッフとの信頼関係を構築していただき、店舗運営の基本業務に慣れていただきます。各店舗の売上データ分析により改善点を洗い出し、改善策の立案と実行をお願いします。
  
  ☆店舗運営の現状を把握しながら、実際の業務を通じてスキルを高めてもらいます。
  定期的なフィードバックを通じて、しっかり成長をサポートしますのでご安心ください。
  
  ☆将来的には、店舗事業の責任者として、リソース(人材・設備・お金)の管理全般をお任せします。
  
  <1日の流れ>
  朝のミーティングでスタッフとの連絡事項確認
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  店舗の開店準備・衛生チェック
  ▼
  ランチタイムの顧客対応・オペレーション管理
  ▼
  売上や在庫のデータ入力・分析
  ▼
  スタッフの休憩調整とサポート
  ▼
  ディナータイムの顧客対応・オペレーション管理
  ▼
  店舗の閉店作業・売上報告
  ▼
  日報作成と翌日の準備

• 求めるスキル・経験

  ■リーダーシップを持って働ける方
  ■人とコミュニケーションを取るのが好きな方・得意な方

• 求める学歴

  不問

• 勤務地

  石川県 金沢市 金石西

• 転勤

  なし

• 勤務時間

  固定時間制 8:00～17:00(休憩60分) 8時～17時勤務(1時間休憩) （休憩時間：60分）

• 雇用形態

  正社員

• 試用期間

  あり （2か月※同条件）

• 給与

  年収 420万円～600万円

• 賞与

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• 待遇・福利厚生

  ＜待遇＞
  健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
  
  ＜福利厚生＞
  ・昇給あり
  ・賞与年2回(昨年実績2.2ヶ月分/回)
  ・交通費規定支給
  ・車通勤可
  ・退職金制度
  ・各種報奨金制度
  ・PC・スマホ貸与

• 備考

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企業情報

• 企業名

  企業名非公開

• 資本金

  5,400万円

• 従業員

  120人

• 事業概要

  ・土木事業
  港湾 海上 道路 橋梁 河川など、土木構造物の施工、リニューアルを行っています。
  
  ・建築事業
  住宅 オフィス 工場 店舗など、多岐にわたる建物の企画 提案 設計 施工 維持管理を行っています。
  
  ・地域活性化事業
  地域特性を活かした新しい価値を創出するプロジェクトの企画や提案 運営を行っています。